近日，加种剂有消费者表示

在直播间购买的防腐酸菜配料表

与商品主页介绍不一致。

商品主页介绍中不含

脱氢乙酸钠添加剂，面包面包j9

而收到的吃健商品配料表中

却有脱氢乙酸钠。

添加“脱氢乙酸钠”的康安食品能否食用，

成为舆论的糕点焦点。

网络截图

一、加种剂什么是防腐脱氢乙酸钠？

脱氢乙酸钠是一种常见的防腐剂，

由于其价格低廉且具有良好的面包面包防腐效果，

在食品行业中被广泛应用。吃健

但近年来，康安

随着对其研究的糕点增多，

人们发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、加种剂肾

和中枢神经系统的防腐损伤，

还可能会引起体重的面包面包j9减少和慢性肺水肿。

　　我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，

　　腌渍的蔬菜中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量不得超过1.0g/kg。

　　焙烤类糕点中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量不得超过0.5g/kg。

△《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）截图

　　而最新发布的将于明年2月8日开始实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，对脱氢乙酸及其钠盐的使用范围进行了大幅调整：

　　降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量，由原先的1.0g/kg调整为0.3g/kg。

　　规定焙烤类糕点不得使用脱氢乙酸及其钠盐。

△《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）截图

二、如何选择健康安全的面包糕点？

在新发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，

除了降低了腌渍的蔬菜中脱氢乙酸钠的使用量，

另外一个大幅的调整便是

删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定。

　　那么作为消费者，我们应该如何选择健康安全的面包糕点呢？

　　1. 消费者在购买面包糕点时，应关注产品的成分表，了解产品的成分、食品添加剂的种类与用量。

　　从规避健康风险的角度上来说，在挑选面包糕点时，应尽可能避免购买含有脱氢乙酸钠的产品。

　　2. 尽量选择低糖、少油、高纤维的面包糕点，保持健康的饮食习惯。

　　3. 注意选择正规厂家生产的面包，避免购买“三无”产品。

　　4. 同时，消费者购买面包后也应注意妥善保存，尽早食用，避免长时间放置导致变质。

三、正确看待食品添加剂

在日常生活中，

不少消费者担心食品添加剂

在食品中的使用会危害健康。

中国工程院院士孙宝国解释，

使用食品添加剂是改善食品品质、

发展健康食品的客观需要。

但不管是食品添加剂还是任何一种物质，

是否会对人体造成危害的判定标准是暴露量。

超量超范围使用食品添加剂对人体是有害的。

但国家食品安全风险评估中心

对每一种食品添加剂

在哪些食品里能够使用、

使用量是多少，都有严格规定。

食品添加剂不允许超范围使用，

也不允许超量使用。

消费者在合理范围内食用食品添加剂，不必过于担心。

• ·黎真主党领导人遇袭身亡后 以总理首发声
• ·从80分跃至99.1分！银行网点，成为梅州创文一道亮丽风景线~
• ·明日，广州专家在市妇女儿童医院开展儿童先心病筛查义诊
• ·梅州3名学子入选北大2020年高校专项计划报名审核通过名单
• ·五部门联合发布公告 明确市内免税店经营品种
• ·有看点！省退役军人创业大赛复赛在我市开赛，梅州有项目入选...
• ·广东最深！大丰华高速鸿图特长隧道通风竖井顺利贯通
• ·拓营销、促消费、撑梅州！今天，梅州这个活动也启动了
• ·萌化了！马龙牵着两个儿子亮相中国大满贯赛取得开门红
• ·“多灌两瓶水就好了！”大暑至，工人战高温建设忙
• ·哗啦啦下开了！梅州多地雷雨大风杀到！
• ·@乡村振兴排头兵，第二届“广东十大美丽乡村”系列评选报名啦！
• ·国庆假期铁路客流保持高位运行 这些路线客流相对集中
• ·今天，梅州新媒体电商峰会举行！网红联盟成立...
• ·梅城嘉应大桥7月25日起全封闭一年多！实施维修加固！
• ·电脑摇号是否公平？这里有一封致报读民办学校家长的信~